Pravděpodobně znáš klasické americké Mac&Cheese…, alee co takhle si tento “comfort food” trochu ozvláštnit americkým stylem?
Dnes si spolu uvaříme rychlé, jednoduché a chutné Mac&Cheese s Cheetos posypem.
Suroviny:
- 300g těstoviny - dle výběru, doporučujeme makarony
- cibule, česnek
- 1 lžíce másla
- 250 ml mléko
- 2 lžíce hladké mouky
- sůl
- 3 druhy sýrů - dle výběru, doporučujeme parmazán, gouda, mozzarella
- všechny sýry si dopředu připrav v jedné misce
- Cheetos
Postup:
- Troubu předehřej na 200°C, na gril.
- V hrnci rozehřej máslo. Dále na másle osmahni cibuli a česnek dozlatova.
- Sniž teplotu (střední), aby se ti nepřipálila mouka. Přidej hladkou mouku. Důkladně promíchej a postupně přidej mléko. Vždy přidej mléko, pak míchej metličkou. Tímto se vyhneš hrudkám. Tento postup opakuj, dokud nenaliješ do hrnce všechno mléko.
- Měl/a bys mít hustější konzistenci mléka. Přidej připravenou misku s parmazánem, goudou, mozzarellou. A opět promíchej metličkou, dokud se sýr nerozpustí. Taadáá! Máš hotovou sýrovou omáčku. Hrnec s omáčkou můžeš zatím nechat na straně.
- Těstoviny uvař v dobře osolené vodě podle návodu (al dente).
- Předtím než necháš přecedit těstoviny, rezervuj si trochu vody z těstovin, kterou pak využijeme k omáčce.
- Uvařené těstoviny přidej do hrnce s omáčkou. Přidej k tomu vodu z těstovin, dochuť solí a pepřem a důkladně promíchej.
- Přesuň do zapékací nádoby.
- Jestli chceš mít tyto těstoviny extra sýrové, můžeš ještě posypat sýrem.
- Nyní na vrch přichází hvězda tohoto pokrmu.. CHEETOS, které si předem trochu rozdrť, ať máš velké i malé kousky. Pak zbývá jen Cheetos posypat na povrch Mac&Cheese.
- Šup s nimi do trouby, které se budou péct 10min. Pokud chceš mít křupavější krustu na povrchu, můžeš zvýšit teplotu. Ale opatrně, aby se ti těstoviny nepřipálily.
- HOTOVO! Tým Pepis.shop ti přeje dobrou chuť!